Almás pite
(glutén, tej és cukormentes)
Derecskeiné Horváth Zsuzsa receptje:
Nagyon finom puha, mellékízmentes tészta, és ízletes szaftos töltelék.
Hozzávalók a tésztához:
250 g Éléskamra vegán kelt sütik és piskóta lisztkeverék
fél csomag gluténmentes élesztő
5 g cukor (élesztő miatt)
1 tojás
40 g diéta szerinti édesítő
200 ml víz
10 g kókuszolaj
10 ml friss citromlé
Hozzávalók a töltelékhez:
1 kg reszelt alma (tisztán)
ízlés és diéta szerinti édesítő
ízlés szerint fahéj
fél citrom leve (kezeletlen)
Elkészítés: a töltelék hozzávalóit összekeverve párold meg, majd hűtsd ki.
A párolás után visszamaradt levet szűrd le.
A tészta száraz hozzávalóit keverd össze, majd elegyítsd a folyékony hozzávalókat és keverd a száraz hozzávalókhoz.
Pihentesd a tésztát 15 perci. (Addig melegítsd elő a sütőt 200°C-ra.)
A tésztát oszd 2 egyenlő részre, majd lisztezett felületen gyúrd át és nyújtsd ki egyenként 20X30 cm-es téglalappá.
Egyik tészta kerül alulra, rá a kihűlt töltelék, majd a másik tésztalap.
A tészta tetejét villával, vagy hústűvel szurkáld meg, hogy a gőz tudjon távozni.
200°C-on süsd 30 percig.
Langyosan, ízlés szerint por édesítővel szórd meg a tetejét.
Éléskamra vegán kelt sütik és piskóta lisztkeverék megvásárolható közvetlenül a gyártótól:
http://glutenmenteslisztek.hu/Eleskamra-vegan-keltes-sutemeny-piskota-glutenmentes
Válogass további termékeink közül is:
