Rántott alma és éven túl érlelt Grana padano

Derecskeiné Horváth Zsuzsa receptje

Rántott alma és éven túl érlelt Grana padano

Panír: Éléskamra vegán palacsinta és keksz lisztkeverék, tojás, Éléskamra vegán panírozó keverék

Az almát kicsumáztam, megpucoltam és karikára vágtam. ( Meg kell pucolni, mert különben leesik a panír...)

Éléskamra vegán palacsinta és keksz lisztkeverék megvásárolható közvetlenül a gyártótól:

http://glutenmenteslisztek.hu/Eleskamra-vegan-palacsinta-keksz-lisztkeverek-glutenmentes

Éléskamra vegán panírozó keverék megvásárolható közvetlenül a gyártótól:

http://glutenmenteslisztek.hu/Eleskamra-vegan-panirozo-keverek-glutenmentes

Válogass további termékeink közül is:

http://glutenmenteslisztek.hu/glutenmentes-webshop

Paprikás csirke Éléskamra vegán nokedlivel

(Éléskamra vegán, tojásos recept)

Balázsy Nóra receptje

Tortilla

(Éléskamra vegán, tojásmentes recept)

Balázsy Nóra receptje:

Gnocchi - Éléskamra vegán

Laczkó Zsuzsa szuper receptje:

Három összetevős fincsi köret.
Hozzávalók:
130 gramm sós vízben főtt burgonya / batáta,
10 gramm zsír,
70 gramm Éléskamra vegán nokedli és házi tészta lisztkeverék
plusz némi Éléskamra vegán liszt a formázáshoz szükséges még.
Elkészítés:
A puhára főtt burgonyát villával vagy krumplinyomóval még langyosan áttörjük, zsirral összekeverjük. Hagyjuk kihűlni, majd a lisztkeverékkel összegyúrjuk. Kb. negyed órát pihentetjük, majd gombóckákat formázunk, villával kétoldalt ellapítjuk. Forró sós vízben lassan gyöngyöztetve kb. 3-4 perc alatt kifőzzük, a főzővízből kiszedve egy tányéron szikkasztjuk, ezután pici zsiradékkal átforgatjuk.
Opcionálisan fűszerekkel is gazdagíthatjuk a tésztát.

Éléskamra vegán nokedli és házi tészta lisztkeverék megvásárolható közvetlenül a gyártótól:

http://glutenmenteslisztek.hu/Eleskamra-vegan-nokedli-teszta-lisztkeverek-glutenmentes-anyasuti

Válogass további termékeink közül is:

http://glutenmenteslisztek.hu/glutenmentes-webshop

Zöldségleves tojásmentes csipetkével

Derecskeiné Horváth Zsuzsa receptje

Epres „túrógombóc”

Derecskeiné Horváth Zsuzsa receptje

Epres „túrógombóc”

Hozzávalók:

50 dkg totu, vagy túró

15 dkg Éléskamra vegán panírozó keverék

csipet só

3 M-es tojás

Morzsához:

2 evőkanál olvadt zsiradék

10 dkg Éléskamra vegán panírozó keverék

Töltelékhez: ízlés szerint eper

Öntethez: édesítővel elkevert növényi tejszín, vagy tejföl

Elkészítés: a totut, vagy túrót a tojásokkal, csipet sóval és a panírozó keverékkel alaposan gyúrd össze, majd lefedve legalább 2 órát pihented a hűtőben, de legjobb egy éjszakán át.

Az olvadt zsiradékon enyhén pirítsd meg a morzsát.

Vizes kézzel formázz gombócokat, melyeket eperrel tölts meg. (Ha nagyobb eprek, vágd kisebb darabokra!)

Forrásban lévő vízben, miután a gombócok feljöttek a víz felszínére, még 2-3 percig főzd, attól függően mekkora gombócok.

Miután megfőttek a gombócok, forgasd meg a pirított morzsában és édesített növényi tejszínnel, vagy tejföllel tálald.

Jó étvágyat hozzá!

Tojás, glutén és hozzáadott cukormentes derelye

Derecskeiné Horváth Zsuzsa receptje

ojás, glutén és hozzáadott cukormentes derelye

Hozzávalók 3 főre:
250 g Éléskamra vegán nokedli és házi tészta lisztkeverék
150-170 ml víz
csipet só

Töltelékhez: sűrű szilvalekvár

Morzsához:
2 ek olvadt zsiradék
15 dkg Éléskamra vegán panírozó keverék

Szóráshoz: por édesítő
Elkészítés: a tészta hozzávalóit gyúrd össze, és lefedve pihentesd 20 percig. (Annyi vízzel gyúrd össze, hogy könnyen gyúrható tésztát kapj!)
A morzsát pirítsd meg a zsiradékon.
A pihentetett tésztát enyhén lisztezett felületen gyúrd át és nyújtsd ki 2mm vastagra.
7 cm átmérőjű szaggatóval szaggasd ki a tésztát.
Egyenként töltsd meg szilvalekvárral, és félbehajtva a tésztakorongok széleit nyomkodd össze.
Addig ismételd amíg el nem fogy a tészta.
Enyhén sós forrásban lévő vízben, miután feljöttek a víz felszínére, még 2 percig főzd a derelyéket.
Leszűrve forgasd bele a morzsába.
Ízlés szerint, édesítővel megszórva tálald.

Éléskamra vegán nokedli és házi tészta lisztkeverék megvásárolható közvetlenül a gyártótól:

http://glutenmenteslisztek.hu/Eleskamra-vegan-nokedli-teszta-lisztkeverek-glutenmentes-anyasuti

Éléskamra vegán panírozó keverék megvásárolható közvetlenül a gyártótól:

http://glutenmenteslisztek.hu/Eleskamra-vegan-panirozo-keverek-glutenmentes

Válogass további termékeink közül is:

http://glutenmenteslisztek.hu/glutenmentes-webshop

Párizsi bundás csirkemell karfiolrizzsel
(tojásmentes és tojásos verzió)

Derecskeiné Horváth Zsuzsa receptje

Éléskamra Stíriai metélt

Derecskeiné Horváth Zsuzsa receptje:

Hozzávalók:
50 dkg túró (vagy totu)
30 dkg Éléskamra vegán nokedli és házi tészta lisztkeverék

4 tojás
2 csipet só
8 dkg vaj (vagy kókuszzsír)
10 dkg diéta szerinti (por) édesítő
ízlés szerint vanília
3 dl tejföl ( vagy totu krém extra, vagy kesu tejszín)
30 g Éléskamra vegán panírozó keverék

1 kezeletlen citrom reszelt héja
ízlés szerint mazsola
1 ek vaj, vagy kókuszzsír
1 ek Éléskamra vegán panírozó keverék

Elkészítés: az áttört túrót (vagy totut) a liszttel, 2 egész tojással, sóval összegyúrtam.
Kinyújtottam, ujjnyi szélességűre vágtam, majd enyhén sós vízben kifőztem a metéltet. Leöblítettem, lecsepegtettem.
A puha vajat, (vagy kókuszzsírt,) az édesítővel, vaníliával habosra kevertem, hozzá adtam a két tojássárgáját, a tejfölt, (vagy kesutejszínt) a panírozó keveréket és a reszelt citromhéjat.
Beleforgattam a túrós metéltet, végül a két tojás fehérje, keményre vert habját is, majd hozzá atam még egy marék mazsolát.
Egy hőálló tálat kikentem 1 ek. vajjal és megszórtam a morzsával.
Beleöntöttem a masszát
A tetejét is megszórtam kevés morzsával, majd 180 fokra előmelegített sütőben 40 percig sütöttem.
Por édesítővel megszórva tálaltam.
Jó étvágyat kívánok hozzá!

Tojás, tej, cukor és gluténmentes tortilla

Derecskeiné Horváth Zsuzsa receptje

125 g Éléskamra vegán palacsinta és keksz lisztkeveréket összekevertem 4 g sóval, 10 ml olvadt zsiradékkal és 180 ml szénsavas ásványvízzel.

Enyhén kiolajozott palacsintasütőben megsütöttem, majd ízlés szerint töltöttem.
Fontos: kerámia serpenyőt nem kell kiolajozni!

 "croissant"

Zalán életében először 2 napja evett croissant. Persze Marci is. :)
Le volt nyűgözve. Egész nap csak ezt kérte. Na de én sem vetettem meg azt a 2 darabot, amit langyosan befaltam a kávé után. :) ki kell próbálnod. Tényleg. Mert mennyei.

Keltes fajta, nem leveles. - de arra is keresünk megoldást. :)

Palacsinta 

(tojásos recept)

Balázsy Nóra remeke:

Hozzávalók (5 db-hoz): 2 tojás, 200 ml növényi tej, 10 g szirupos édesítő (vagy más ízlés és diéta szerinti édesítő), 80 g Éléskamra vegán palacsinta és keksz lisztkeverék
Egy tálba mértem a két tojást, a szirupot és a lisztet, majd ráöntöttem a tejet és csomómentesre kevertem. 10 perc pihentetés után, közepes lángon 5 db palacsintát sütöttem.

Mákos nokedli

Derecskeiné Horváth Zsuzsa receptje:

Kövezzetek meg, de én szoktam enni a nokedlit édesen is, mákkal, dióval. �

Kipróbáltam az új Éléskamra vegán nokedli és házi tészta lisztkeveréket és nem csalódtam. Nagyon finom, egyszerűen elkészíthető, ráadásul tojásmentesen készíthető! Glutén, tojás, cukor, szója és tejmentes.

Hozzávalók:
100 g liszthez

3g sót

és 80 g vizet kell adni, végül pihentetni és kifőzni.

Éléskamra vegán nokedli és házi tészta lisztkeverék megvásárolható közvetlenül a gyártótól:

http://glutenmenteslisztek.hu/Eleskamra-vegan-nokedli-teszta-lisztkeverek-glutenmentes-anyasuti

Válogass további termékeink közül is:

http://glutenmenteslisztek.hu/glutenmentes-webshop

Hortobágyi húsos palacsinta

( tojásos recept)

Balázsy Nóra receptje:

Hozzávalók a palacsintához: 4 db tojás, 400 ml növényi tej, 160 g Éléskamra vegán palacsinta és keksz lisztkeverék

25 cm átmérőjű palacsinta sütőben kb 10 db palacsintát sütöttem.

Csipetke levesbe 

Balázsy Nóra receptje:

Csipetke levesbe 

Hozzávalók: 1 tojás, 15 g víz, 70 g Éléskamra vegán nokedli és házi tészta lisztkeverék

Mindent alaposan összekevertem és pár percet pihentettem. Pihentetés után belekanalaztam a forrásban lévő levesbe.

Rántott brokkoli, karfiol, gomba, csirkemell, brokkolis karfiolrizzsel

Dereckeiné Horváth Zsuzsa remek ebédötlete:

Rántott brokkoli, karfiol, gomba, csirkemell, brokkolis karfiolrizzsel

Panír: manióka liszt, tojás, Éléskamra vegán panírozó keverék

Házi tészta

Laczkó Zsuzsa szuper alkotása:

Hozzávalók:
1 tojás (megmértem: 50 ml),
40 ml víz,
3 gramm só,
115 gramm Éléskamra vegán nokedli és házi tészta lisztkeverék,
Az egészet összekevertem.
Pihentettem kb. fél órát és a kézi tésztanyomó hengerbe pakoltam, forrásban lévő vízben néhány perc alatt kifőztem, leszűrtem. Mutatom a tésztát kifőzés előtti állapotban is.
Finom lett :-)

Éléskamra vegán nokedli és házi tészta lisztkeverék megvásárolható közvetlenül a gyártótól:

http://glutenmenteslisztek.hu/Eleskamra-vegan-nokedli-teszta-lisztkeverek-glutenmentes-anyasuti

Válogass további termékeink közül is:

http://glutenmenteslisztek.hu/glutenmentes-webshop

Rántott laskagomba és karfiol

Derecskeiné Horváth Zsuzsa receptje:

Panír: manióka liszt, tojás és Éléskamra vegán panírozó keverék

Nagyon finom lett :)

Éléskamra vegán panírozó keverék megvásárolható közvetlenül a gyártótól:

http://glutenmenteslisztek.hu/Eleskamra-vegan-panirozo-keverek-glutenmentes

Válogass további termékeink közül is:

http://glutenmenteslisztek.hu/glutenmentes-webshop

Rántott csirkemell és gomba

Babicz Zsuzsanna ebédötlete:

A húst és a gombákat Éléskamra szórásra és sűrítésre használható lisztkeverékében megforgattam, majd a tojás utánÉléskamra vegán panírozó keverékkel vontam be bő zsiradékban kisütöttem. Isteni finom lett :) 

Éléskamra vegán panírozó keverék megvásárolható közvetlenül a gyártótól:

http://glutenmenteslisztek.hu/Eleskamra-vegan-panirozo-keverek-glutenmentes

Válogass további termékeink közül is:

http://glutenmenteslisztek.hu/glutenmentes-webshop

Császármorzsa

Derecskeiné Horváth Zsuzsa receptje

Nagyon finom, pihe-puha falatok!
Hozzávalók:
125 g Éléskamra vegán palacsinta és keksz lisztkeverék
2 tojás
1 dl növényi tej
kezeletlen citrom héja
vanília
50 g diéta szerinti édesítő
50 g gari (Cassava dara)
2 ek kókuszzsír a sütéshez

Elkészítés: a folyékony hozzávalókat elegyítve keverd a száraz hozzávalókhoz, majd pihentes 1-2 órát, vagy akár egy éjszakát (lefedve).
2 evőkanál zsiradékon süsd készre.
Ízlés szerint tálald.

Éléskamra vegán palacsinta és keksz lisztkeverék megvásárolható közvetlenül a gyártótól:

http://glutenmenteslisztek.hu/Eleskamra-vegan-palacsinta-keksz-lisztkeverek-glutenmentes

Válogass további termékeink közül is:

http://glutenmenteslisztek.hu/glutenmentes-webshop