Mini kuglóf
(tojásos, élesztőmentes)
Balázsy Nóra receptje:
Egy hagyományos kuglóf recept alapján készítettem:
(https://marcsireceptjei.hu/kakaos-vanilias-kuglof/)
Hozzávalók 6 db mini kuglófhoz: 2 tojás, 50 g szirupos édesítő (vagy más ízlés és diéta szerinti édesítő) 50 g olvasztott kókuszolaj, 50 g növényi tej, 100 g Éléskamra vegán kelt sütik és piskóta lisztkeverék, 2-3 g sütőpor, 1 ek kakaópor
Először megolvasztottam a kókuszolajat, majd hozzáadtam a tojássárgáját, az édesítőt, a növényi tejet és a sütőport. Legvégül a lisztet adtam hozzá és alaposan elkevertem egy habverővel. Amíg a massza pihent 1-2 percet, addig felvertem a tojásfehérjét és végül óvatosan beleforgattam. Szilikonos mini kuglóf formába töltöttem a tészta kb kétharmadát, a maradékhoz pedig hozzáadtam a kakaóport. Összekevertem és a kuglófok tetejére kanalaztam, majd villával beleforgattam kicsit a fehér részbe. 180 fokon sütöttem 20-25 percet.
Éléskamra vegán kelt sütik és piskóta lisztkeverék megvásárolható közvetlenül a gyártótól:
http://glutenmenteslisztek.hu/Eleskamra-vegan-keltes-sutemeny-piskota-glutenmentes
Válogass további termékeink közül is:
