Gnocchi - Éléskamra vegán

Laczkó Zsuzsa szuper receptje:

Három összetevős fincsi köret.
Hozzávalók:
130 gramm sós vízben főtt burgonya / batáta,
10 gramm zsír,
70 gramm Éléskamra vegán nokedli és házi tészta lisztkeverék
plusz némi Éléskamra vegán liszt a formázáshoz szükséges még.
Elkészítés:
A puhára főtt burgonyát villával vagy krumplinyomóval még langyosan áttörjük, zsirral összekeverjük. Hagyjuk kihűlni, majd a lisztkeverékkel összegyúrjuk. Kb. negyed órát pihentetjük, majd gombóckákat formázunk, villával kétoldalt ellapítjuk. Forró sós vízben lassan gyöngyöztetve kb. 3-4 perc alatt kifőzzük, a főzővízből kiszedve egy tányéron szikkasztjuk, ezután pici zsiradékkal átforgatjuk.
Opcionálisan fűszerekkel is gazdagíthatjuk a tésztát.

Éléskamra vegán nokedli és házi tészta lisztkeverék megvásárolható közvetlenül a gyártótól:

http://glutenmenteslisztek.hu/Eleskamra-vegan-nokedli-teszta-lisztkeverek-glutenmentes-anyasuti

Válogass további termékeink közül is:

http://glutenmenteslisztek.hu/glutenmentes-webshop

Éléskamra reggeli

Derecskeiné Horváth Zsuzas ínycsiklandó reggelije

 Ma egy kis színes reggelit hozott nekünk Zsuzsa, ezen a borús, esős napon.
Kevés zsiradékon pici sóval natúr tökmagot pirított, erre kevés friss spenót, és tojás került.
Spenót, saláta, retek, spárga, újhagyma (lemaradt a képről) a kertből. :)
Természetesen egy kis Éléskamra vegán Házi Fehér kenyér serclivel. :)

Éléskamra Vegán házi fehér kenyér lisztkeverék megvásárolható közvetlenül a gyártótól:

http://glutenmenteslisztek.hu/Eleskamra-vegan-hazi-kenyer-lisztkeverek-glutenmentes

Válogass további termékeink közül is:

http://glutenmenteslisztek.hu/glutenmentes-webshop

Vegán, gluténmentes, cukormentes, tejmentes, kovászos, kakaós csiga

Derecskeiné Horváth Zsuzsa receptje:

Éléskamra vegán kelt sütik és piskóta lisztkeverék megvásárolható közvetlenül a gyártótól:

http://glutenmenteslisztek.hu/Eleskamra-vegan-keltes-sutemeny-piskota-glutenmentes

Válogass további termékeink közül is:

http://glutenmenteslisztek.hu/glutenmentes-webshop

Zöldségleves tojásmentes csipetkével

Derecskeiné Horváth Zsuzsa receptje

Epres „túrógombóc”

Derecskeiné Horváth Zsuzsa receptje

Epres „túrógombóc”

Hozzávalók:

50 dkg totu, vagy túró

15 dkg Éléskamra vegán panírozó keverék

csipet só

3 M-es tojás

Morzsához:

2 evőkanál olvadt zsiradék

10 dkg Éléskamra vegán panírozó keverék

Töltelékhez: ízlés szerint eper

Öntethez: édesítővel elkevert növényi tejszín, vagy tejföl

Elkészítés: a totut, vagy túrót a tojásokkal, csipet sóval és a panírozó keverékkel alaposan gyúrd össze, majd lefedve legalább 2 órát pihented a hűtőben, de legjobb egy éjszakán át.

Az olvadt zsiradékon enyhén pirítsd meg a morzsát.

Vizes kézzel formázz gombócokat, melyeket eperrel tölts meg. (Ha nagyobb eprek, vágd kisebb darabokra!)

Forrásban lévő vízben, miután a gombócok feljöttek a víz felszínére, még 2-3 percig főzd, attól függően mekkora gombócok.

Miután megfőttek a gombócok, forgasd meg a pirított morzsában és édesített növényi tejszínnel, vagy tejföllel tálald.

Jó étvágyat hozzá!

Tojás, glutén és hozzáadott cukormentes derelye

Derecskeiné Horváth Zsuzsa receptje

ojás, glutén és hozzáadott cukormentes derelye

Hozzávalók 3 főre:
250 g Éléskamra vegán nokedli és házi tészta lisztkeverék
150-170 ml víz
csipet só

Töltelékhez: sűrű szilvalekvár

Morzsához:
2 ek olvadt zsiradék
15 dkg Éléskamra vegán panírozó keverék

Szóráshoz: por édesítő
Elkészítés: a tészta hozzávalóit gyúrd össze, és lefedve pihentesd 20 percig. (Annyi vízzel gyúrd össze, hogy könnyen gyúrható tésztát kapj!)
A morzsát pirítsd meg a zsiradékon.
A pihentetett tésztát enyhén lisztezett felületen gyúrd át és nyújtsd ki 2mm vastagra.
7 cm átmérőjű szaggatóval szaggasd ki a tésztát.
Egyenként töltsd meg szilvalekvárral, és félbehajtva a tésztakorongok széleit nyomkodd össze.
Addig ismételd amíg el nem fogy a tészta.
Enyhén sós forrásban lévő vízben, miután feljöttek a víz felszínére, még 2 percig főzd a derelyéket.
Leszűrve forgasd bele a morzsába.
Ízlés szerint, édesítővel megszórva tálald.

Éléskamra vegán nokedli és házi tészta lisztkeverék megvásárolható közvetlenül a gyártótól:

http://glutenmenteslisztek.hu/Eleskamra-vegan-nokedli-teszta-lisztkeverek-glutenmentes-anyasuti

Éléskamra vegán panírozó keverék megvásárolható közvetlenül a gyártótól:

http://glutenmenteslisztek.hu/Eleskamra-vegan-panirozo-keverek-glutenmentes

Válogass további termékeink közül is:

http://glutenmenteslisztek.hu/glutenmentes-webshop

Párizsi bundás csirkemell karfiolrizzsel
(tojásmentes és tojásos verzió)

Derecskeiné Horváth Zsuzsa receptje