Éléskmara Magenta Gluténmentes csoda a családnak.

Éléskamra magenta receptek

Gnocchi - Éléskamra vegán

2019. május 14. - Anyasütireceptek

Gnocchi - Éléskamra vegán

 

gnocchi.jpg

Laczkó Zsuzsa szuper receptje:


Három összetevős fincsi köret.
Hozzávalók:
130 gramm sós vízben főtt burgonya / batáta,
10 gramm zsír,
70 gramm Éléskamra vegán nokedli és házi tészta lisztkeverék
plusz némi Éléskamra vegán liszt a formázáshoz szükséges még.
Elkészítés:
A puhára főtt burgonyát villával vagy krumplinyomóval még langyosan áttörjük, zsirral összekeverjük. Hagyjuk kihűlni, majd a lisztkeverékkel összegyúrjuk. Kb. negyed órát pihentetjük, majd gombóckákat formázunk, villával kétoldalt ellapítjuk. Forró sós vízben lassan gyöngyöztetve kb. 3-4 perc alatt kifőzzük, a főzővízből kiszedve egy tányéron szikkasztjuk, ezután pici zsiradékkal átforgatjuk.
Opcionálisan fűszerekkel is gazdagíthatjuk a tésztát.

 

Éléskamra vegán nokedli és házi tészta lisztkeverék megvásárolható közvetlenül a gyártótól:

http://glutenmenteslisztek.hu/Eleskamra-vegan-nokedli-teszta-lisztkeverek-glutenmentes-anyasuti

Válogass további termékeink közül is:

http://glutenmenteslisztek.hu/glutenmentes-webshop

Éléskamra reggeli (tojásos recept)

Éléskamra reggeli

 

szinesreggeli.jpg

 

Derecskeiné Horváth Zsuzas ínycsiklandó reggelije

 Ma egy kis színes reggelit hozott nekünk Zsuzsa, ezen a borús, esős napon.
Kevés zsiradékon pici sóval natúr tökmagot pirított, erre kevés friss spenót, és tojás került.
Spenót, saláta, retek, spárga, újhagyma (lemaradt a képről) a kertből. 
Természetesen egy kis Éléskamra vegán Házi Fehér kenyér serclivel. 

 

Éléskamra Vegán házi fehér kenyér lisztkeverék megvásárolható közvetlenül a gyártótól:

http://glutenmenteslisztek.hu/Eleskamra-vegan-hazi-kenyer-lisztkeverek-glutenmentes

Válogass további termékeink közül is:

http://glutenmenteslisztek.hu/glutenmentes-webshop

 

Vegán, gluténmentes, cukormentes, tejmentes, kovászos, kakaós csiga

Vegán, gluténmentes, cukormentes, tejmentes, kovászos, kakaós csiga

 

kovaszoscsiga.jpg

 

Derecskeiné Horváth Zsuzsa receptje:

Hozzávalók:
250 g Éléskamra vegán kelt sütik és piskóta lisztkeverék
40 g diéta szerinti édesítő
120 ml víz
150 g Anyasüti kovász
20 g kókuszolaj
Töltelék:
kókuszolaj
diéta szerinti édesítő
kakaópor
Elkészítés: a tészta hozzávalóit alaposan összegyúrtam, majd teljesen lefedve (azért, hogy ne száradjon ki) egy éjszakát a hűtőben pihentettem.
A pihentetett tésztát, lisztezett felületen téglalap alakúra kinyújtottam, kb.: 1 cm vastagra.
Megkentem kókuszolajjal és megszórtam ízlés szerint por édesítő és kakaó keverékével. (Bőven szórjuk, úgy lesz finom!)
Feltekertem, majd 2 cm -es darabokra vágtam.
Sütőpapíros tepsibe téve (nem kell szorosan rakni) addig pihentettem amíg a sütő 200°-ra melegedett.
200°-on 5 percig sütöttem, majd 180°-on további 15 percig (sütőtől függően lehet 20 perc is).
Rácson kihűtöttem.
Jó étvágyat hozzá!

 

Éléskamra vegán kelt sütik és piskóta lisztkeverék megvásárolható közvetlenül a gyártótól:

http://glutenmenteslisztek.hu/Eleskamra-vegan-keltes-sutemeny-piskota-glutenmentes

Válogass további termékeink közül is:

http://glutenmenteslisztek.hu/glutenmentes-webshop

Zöldségleves tojásmentes csipetkével

Zöldségleves tojásmentes csipetkével

 

zoldseglevescsipetkevestojasmentes.jpg

 

Derecskeiné Horváth Zsuzsa receptje

 

Zöldségleves tojásmentes csipetkével

Először a tésztát gyúrtam össze és pihentettem: 100 g Éléskamra vegán nokedli és házi tészta lisztkeverék , 3 g só és kb 70 g víz. (Kemény, de formázható tésztát kell kapnunk.)

Hagymát dinszteltem kevés zsiradékon (nem pirítottam), majd apróra vágott répát, zöldséget és zellert is hozzá adva, pár percig tovább dinszteltem, így a répa szép színt ad a levesnek.
Felöntöttem vízzel, sóztam, majd feldarabolt friss zöld spárgát is adtam hozzá.
Mikor megfőttek a zöldségek, a pihentetett tésztát egy tányérra csipkedtem, majd egyszerre a levesbe szórtam, néha megkeverve még 2 percig főztem.

Éléskamra vegán nokedli és házi tészta lisztkeverék megvásárolható közvetlenül a gyártótól:

http://glutenmenteslisztek.hu/Eleskamra-vegan-nokedli-teszta-lisztkeverek-glutenmentes-anyasuti

Válogass további termékeink közül is:

http://glutenmenteslisztek.hu/glutenmentes-webshop

Epres „túrógombóc” (tojásos recept)

Epres „túrógombóc”

 

epresturogomboc.jpg

 

Derecskeiné Horváth Zsuzsa receptje

Epres „túrógombóc”

Hozzávalók:

50 dkg totu, vagy túró

15 dkg Éléskamra vegán panírozó keverék

csipet só

3 M-es tojás

Morzsához:

2 evőkanál olvadt zsiradék

10 dkg Éléskamra vegán panírozó keverék

Töltelékhez: ízlés szerint eper

Öntethez: édesítővel elkevert növényi tejszín, vagy tejföl

Elkészítés: a totut, vagy túrót a tojásokkal, csipet sóval és a panírozó keverékkel alaposan gyúrd össze, majd lefedve legalább 2 órát pihented a hűtőben, de legjobb egy éjszakán át.

Az olvadt zsiradékon enyhén pirítsd meg a morzsát.

Vizes kézzel formázz gombócokat, melyeket eperrel tölts meg. (Ha nagyobb eprek, vágd kisebb darabokra!)

Forrásban lévő vízben, miután a gombócok feljöttek a víz felszínére, még 2-3 percig főzd, attól függően mekkora gombócok.

Miután megfőttek a gombócok, forgasd meg a pirított morzsában és édesített növényi tejszínnel, vagy tejföllel tálald.

Jó étvágyat hozzá!

Éléskamra vegán panírozó keverék megvásárolható közvetlenül a gyártótól:

http://glutenmenteslisztek.hu/Eleskamra-vegan-panirozo-keverek-glutenmentes

Válogass további termékeink közül is:

http://glutenmenteslisztek.hu/glutenmentes-webshop

Tojás, glutén és hozzáadott cukormentes derelye

Tojás, glutén és hozzáadott cukormentes derelye

 

tojasmentesderelye.jpg

Derecskeiné Horváth Zsuzsa receptje

 

ojás, glutén és hozzáadott cukormentes derelye

Hozzávalók 3 főre:
250 g Éléskamra vegán nokedli és házi tészta lisztkeverék
150-170 ml víz
csipet só

Töltelékhez: sűrű szilvalekvár

Morzsához:
2 ek olvadt zsiradék
15 dkg Éléskamra vegán panírozó keverék

Szóráshoz: por édesítő
Elkészítés: a tészta hozzávalóit gyúrd össze, és lefedve pihentesd 20 percig. (Annyi vízzel gyúrd össze, hogy könnyen gyúrható tésztát kapj!)
A morzsát pirítsd meg a zsiradékon.
A pihentetett tésztát enyhén lisztezett felületen gyúrd át és nyújtsd ki 2mm vastagra.
7 cm átmérőjű szaggatóval szaggasd ki a tésztát.
Egyenként töltsd meg szilvalekvárral, és félbehajtva a tésztakorongok széleit nyomkodd össze.
Addig ismételd amíg el nem fogy a tészta.
Enyhén sós forrásban lévő vízben, miután feljöttek a víz felszínére, még 2 percig főzd a derelyéket.
Leszűrve forgasd bele a morzsába.
Ízlés szerint, édesítővel megszórva tálald.

Éléskamra vegán nokedli és házi tészta lisztkeverék megvásárolható közvetlenül a gyártótól:

http://glutenmenteslisztek.hu/Eleskamra-vegan-nokedli-teszta-lisztkeverek-glutenmentes-anyasuti

Éléskamra vegán panírozó keverék megvásárolható közvetlenül a gyártótól:

http://glutenmenteslisztek.hu/Eleskamra-vegan-panirozo-keverek-glutenmentes

Válogass további termékeink közül is:

http://glutenmenteslisztek.hu/glutenmentes-webshop

Párizsi bundás csirkemell karfiolrizzsel (tojásmentes és tojásos verzió)

Párizsi bundás csirkemell karfiolrizzsel
(tojásmentes és tojásos verzió)

 

parzsibundascsirketojaasmentes.jpg

Derecskeiné Horváth Zsuzsa receptje

 

Párizsi bundás csirkemell karfiolrizzsel
(tojásmentes és tojásos verzió)

A képen, a salátán látható a tojásmenteset változat.
Mindkét variáció szép aranybarnára sült, annyi a különbség, hogy egy kicsit hólyagosabb a bunda a tojásos verzión. Mindkettő nagyon finom! Érdemes kipróbálni!

Hozzávalók:
60 dkg csirkemell filé
125g Éléskamra vegán palacsinta és keksz lisztkeverék
180 ml szénsavas ásványvíz vagy szódavíz
kk só
(ízesíthetjük ízlés szerint friss vagy szárított zöldfűszerekkel, borssal, fokhagmaporral)
Sütéshez: zsiradék

Ha tojással szeretnéd elkészíteni, akkor 1 tojást keverj még hozzá és 160 ml vizet 180 ml helyett.

Elkésztés: a húst vágd tetszőleges darabokra, majd sózd be.
A lisztet a kk sóval, vízzel keverd csomómentesre. Ha tojással készíted, akkor a tojást is keverd hozzá.
A hús darabokat a tésztába mártva, közepesen forró zsiradékban süsd aranybarnára.
Ízlés szerinti körettel tálald.
Jó étvágyat kívánok!

Éléskamra vegán palacsinta és keksz lisztkeverék megvásárolható közvetlenül a gyártótól:

http://glutenmenteslisztek.hu/Eleskamra-vegan-palacsinta-keksz-lisztkeverek-glutenmentes

Válogass további termékeink közül is:

http://glutenmenteslisztek.hu/glutenmentes-webshop

süti beállítások módosítása