Mini tejes kiflik
( tojásmentes, élesztőmentes)
Balázsy Nóra receptje
Mini tejes kiflik (tojásmentes, élesztőmentes)
Sütés napján kívül ropogós, belül puha, másnapra finom puha mini kiflik.
Hozzávalók 8 db mini kiflihez: 20 g olvasztott kókuszolaj, 120 g növényi tej, 40 g cocomas, 180 g Éléskamra Vegán házi fehér kenyér lisztkeverék, 4 g sütőpor, pici só
Elkészítés: A kókuszolajat megolvasztottam és hozzáöntöttem a növényi tejet, cocomast. Rászórtam a sütőport, végül hozzáadtam a lisztet és a sót. Kézi mixer dagasztószárával pár perc alatt összekevertem. 10 perc pihentetés után olajos kézzel összedolgoztam, majd nagyon pici szóróliszttel megszórt szilikonos nyújtólapon kör alakúra kinyújtottam. (Tényleg csak minimális lisztet szórtam alá, mert különben a liszttől nem sül össze a kifli belseje) 8 részre vágtam és egyenként feltekertem. 180 fokos sütőben sütöttem kb 25-30 percet.
Éléskamra Vegán házi fehér kenyér lisztkeverék megvásárolható közvetlenül a gyártótól:
http://glutenmenteslisztek.hu/Eleskamra-vegan-hazi-kenyer-lisztkeverek-glutenmentes
Válogass további termékeink közül is:
