Mini koszorú (tojásos recept)
Balázsy Nóra receptje
A húsvéti asztalra keksz helyett egy édes pogácsát terveztem, de próbáltam ötletesebben elkészíteni, így inkább mini koszorúkat formáztam. Természetesen kör alakú szaggatóval is elkészíthető pogácsa formaként.
Hozzávalók (kb. 8 db-hoz): 20 g olvasztott kókuszolaj, 10 g szirupos édesítő, 1 tojás, 50 g Éléskamra vegán kelt sütik és piskóta lisztkeverék
Először a kókuszolajat megolvasztottam a mikróban, majd hozzáadtam a szirupot, a tojást, legvégül a lisztet. Egy kézi habverővel alaposan összekevertem. (ekkor még lágy, ragacsos a tészta) Fél órára hűtőbe raktam. Ezután lisztezett felületen átgyúrtam, majd 8 részre osztottam és formáztam. Megfogtam egy gombócot, kisodortam, majd félbehajtottam és a két szárát összesodortam, végül kör alakot formáztam belőle és a két végét óvatosan összenyomkodtam. (kevés lisztet használtam, hogy összetapadjon a vége) Sütőpapírral bélelt tepsire helyeztem őket, de még 15-20 percet pihentettem. Ezután 180 fokon sütöttem 10-12 percet.
Éléskamra vegán kelt sütik és piskóta lisztkeverék megvásárolható közvetlenül a gyártótól:
http://glutenmenteslisztek.hu/Eleskamra-vegan-keltes-sutemeny-piskota-glutenmentes
Válogass további termékeink közül is:
