Tepertős hajtogatott "pogácsa"

Kiss Viktória zseniális receptje! :) 

Tepertős hajtogatott "pogácsa"

Éléskamra vegán kelt sütik és piskóta lisztkeverékből készült a zacskón lévő recept szerint, annyi változtatással, hogy a zsiradék tepertőkrém volt, illetve természetesen nem került bele édesítő, hanem egy kis só.

A hajtogatásnál is került bele még tepertőkrém.

Kinyújtottam a tésztát, megkentem a krémmel vékonyan, majd a hajtogattam a tésztát, újra kinyújtottam, ismét lekentem, hajtogattam, kinyújtottam és időspórolás miatt nem pogácsaszaggatót használtam csupán négyzetekre vágtam.

Lekentem tojással, megszórtam szezámmaggal. 

Kb. 15 percig sütöttem.

Nagyon finom, és a rétegek is szépek lettek :)

Éléskamra vegán kelt sütik és piskóta lisztkeverék megvásárolható közvetlenül a gyártótól:

http://glutenmenteslisztek.hu/Eleskamra-vegan-keltes-sutemeny-piskota-glutenmentes

Válogass további termékeink közül is:

http://glutenmenteslisztek.hu/glutenmentes-webshop

 "croissant"

Zalán életében először 2 napja evett croissant. Persze Marci is. :)
Le volt nyűgözve. Egész nap csak ezt kérte. Na de én sem vetettem meg azt a 2 darabot, amit langyosan befaltam a kávé után. :) ki kell próbálnod. Tényleg. Mert mennyei.

Keltes fajta, nem leveles. - de arra is keresünk megoldást. :)

Palacsinta 

(tojásos recept)

Balázsy Nóra remeke:

Hozzávalók (5 db-hoz): 2 tojás, 200 ml növényi tej, 10 g szirupos édesítő (vagy más ízlés és diéta szerinti édesítő), 80 g Éléskamra vegán palacsinta és keksz lisztkeverék
Egy tálba mértem a két tojást, a szirupot és a lisztet, majd ráöntöttem a tejet és csomómentesre kevertem. 10 perc pihentetés után, közepes lángon 5 db palacsintát sütöttem.

Fánk

(tojásos, élesztős recept)

Balázsy Nóra receptje:

Itt a farsang, áll a bál …��‍�� 
Na, kinek van meg még a „régi életéből” Horváth Ilona szalagos fánk receptje? �� Az a jó hírem, hogy az új Éléskamra vegán kelt sütik és piskóta lisztkeverékkel egy az egyben működik a recept!!! Ugyanolyan finom pihe puha fánkok lesznek belőle � Készülhetnek a fánkok a farsangi bulira :)

Keltes fánk

tojásmentes

Derecskeiné Horváth Zsuzsa receptje:

Ma én is fánkot sütöttem, az új Éléskamra vegán kelt sütik és piskóta lisztkeverékből tojásmentesen.
250 g lisztkeveréket összekevertem 1 csomag gluténmentes élesztővel, 1 csapott tk cukorral (az élesztő miatt), 40 g eritrittel.
Hozzá kevertem 230 ml vizet, 10 ml friss citromlét, és 20 g kókuszolajat, majd 15 percig pihentettem.
Átgyúrtam a tésztát Éléskamra szórásra használható liszten.
http://www.paleonagykereskedes.hu/Eleskamra-Szorasra-surite…
Kinyújtottam 1,5 cm vastagra, majd kiszaggattam.
A fánkok egyik oldalán, újaddal készíts bemélyedést, majd ez kerüljön először a bő, közepesen forró kókuszolajba.
Közepes lángon, lefedve süsd aranybarnára. A fánkok második oldalának sütésekor már nem kell lefedni.
Ízlés szerint cukormentes lekvárral és édesítővel tálaltam.

Éléskamra vegán kelt sütik és piskóta lisztkeverék megvásárolható közvetlenül a gyártótól:

http://glutenmenteslisztek.hu/Eleskamra-vegan-keltes-sutemeny-piskota-glutenmentes

Válogass további termékeink közül is:

http://glutenmenteslisztek.hu/glutenmentes-webshop

Mákos nokedli

Derecskeiné Horváth Zsuzsa receptje:

Kövezzetek meg, de én szoktam enni a nokedlit édesen is, mákkal, dióval. �

Kipróbáltam az új Éléskamra vegán nokedli és házi tészta lisztkeveréket és nem csalódtam. Nagyon finom, egyszerűen elkészíthető, ráadásul tojásmentesen készíthető! Glutén, tojás, cukor, szója és tejmentes.

Hozzávalók:
100 g liszthez

3g sót

és 80 g vizet kell adni, végül pihentetni és kifőzni.

Éléskamra vegán nokedli és házi tészta lisztkeverék megvásárolható közvetlenül a gyártótól:

http://glutenmenteslisztek.hu/Eleskamra-vegan-nokedli-teszta-lisztkeverek-glutenmentes-anyasuti

Válogass további termékeink közül is:

http://glutenmenteslisztek.hu/glutenmentes-webshop

Kalács

(tojásos, élesztős recept)

Balázsy Nóra receptje:

Kalács (tojásos, élesztős recept)

Mindig imádtam a kalácsot és már nagyon hiányzott. Most végre az új Éléskamra vegán liszttel sikerült egy nagyon finomat sütnöm :) Én imádom :) Aki teheti mézzel süsse, azzal az igazi :) Isteni illata van amikor sül :P :)

Hozzávalók: 2 tojássárgája, 50 g méz, 1 doboz cocomas, fél csomag por élesztő, 20 g olvasztott kókuszolaj, 5 g citromlé, pici só, 10 g bambuszrost liszt, 250 g Éléskamra vegán kelt sütik és piskóta lisztkeverék

Hortobágyi húsos palacsinta

( tojásos recept)

Balázsy Nóra receptje:

Hozzávalók a palacsintához: 4 db tojás, 400 ml növényi tej, 160 g Éléskamra vegán palacsinta és keksz lisztkeverék

25 cm átmérőjű palacsinta sütőben kb 10 db palacsintát sütöttem.

Édesburgonyás pogácsa

(élesztős, tojásmentes)

Balázsy Nóra receptje:

Édesburgonyás pogácsa ( élesztős, tojásmentes)

Egy újabb hagyományos recept, Limara burgonyás kőttes pogácsája Éléskamra keltes lisztkeverékkel :) 
Én most csak kis adagot csináltam, ebből 5 db lett, természetesen duplázható a mennyiség.

Almás pite
(glutén, tej és cukormentes)

Derecskeiné Horváth Zsuzsa receptje:

Nagyon finom puha, mellékízmentes tészta, és ízletes szaftos töltelék.
Hozzávalók a tésztához:
250 g Éléskamra vegán kelt sütik és piskóta lisztkeverék

fél csomag gluténmentes élesztő
5 g cukor (élesztő miatt)
1 tojás
40 g diéta szerinti édesítő
200 ml víz
10 g kókuszolaj
10 ml friss citromlé

Fánk

(tojásos, élesztőmentes recept)

Balázsy Nóra receptje:

Fánk (tojásos, élesztőmentes recept)

Ilyen lett a tegnapi fánk recept alapján készült élesztőmentes változat :) A recept ugyanaz, csak az élesztőt vettem ki :)

Hozzávalók: 250 g Éléskamra vegán kelt sütik és piskóta lisztkeverék , 25 g méz, 25 g olvasztott kókuszolaj, 1 tojássárgája, késhegynyi só, 250 ml langyos növényi tej

Csipetke levesbe 

Balázsy Nóra receptje:

Csipetke levesbe 

Hozzávalók: 1 tojás, 15 g víz, 70 g Éléskamra vegán nokedli és házi tészta lisztkeverék

Mindent alaposan összekevertem és pár percet pihentettem. Pihentetés után belekanalaztam a forrásban lévő levesbe.

Puha gofri

(tojásos recept)

Balázsy Nóra receptje

Hozzávalók (2 db-hoz): 1 tojás, 40 g Éléskamra vegán palacsinta és keksz lisztkeverék, 25 g növényi tej, 5 g olvasztott kókuszolaj, 10 g méz (vagy más ízlés és diéta szerinti édesítő)

A tojásokat kettéválasztottam és a fehérjét egy csipet sóval kemény habbá vertem. A sárgájához adtam először az olvasztott kókuszolajat, a mézet, a tejet, végül a lisztet és az egészet alaposan kikevertem egy kézi habverővel. A legvégén óvatosan beleforgattam a tojásfehérjét. 10 perc pihentetés után sütöttem.

Amerikai palacsinta

(tojásos recept)

Balázsy Nóra receptje:

Amerikai palacsinta (Anyasüti, tojásos recept)

Vasárnapi reggeli ötlet :)

Hozzávalók: (7-8 db mini babakézbe való palacsintához) 
1 tojás, 3 g sütőpor, 15 g méz (vagy más ízlés és diéta szerinti édesítő) , 20 g cocomas, 40 g Éléskamra vegán palacsinta és keksz lisztkeverék (Rizstejszínnel is kipróbáltam, akkor 50 g liszt szükséges a tésztához)

Rántott brokkoli, karfiol, gomba, csirkemell, brokkolis karfiolrizzsel

Dereckeiné Horváth Zsuzsa remek ebédötlete:

Rántott brokkoli, karfiol, gomba, csirkemell, brokkolis karfiolrizzsel

Panír: manióka liszt, tojás, Éléskamra vegán panírozó keverék

Crumble / Morzsasüti

Derecskeiné Horváth Zsuzsa receptje:

Crumble / Morzsasüti

Megunhatatlan, változatosan és villámgyorsan elkészíthető. Nem csak a gyerekek kedvence. 
40 dkg gyümölcsöt (vegyesen: alma, banán, mirelit meggy, mangó) kisebb darabokra vágva ízlés szerint citromlével, kevés friss reszelt gyömbérrel ízesítettem és egy hőálló tálba raktam.
10 dkg Éléskamra vegán panírozó keveréket ízlés szerint édesítettem, majd 5 dkg kókuszzsírral összemorzsoltam és rászórtam a gyümölcsök tetejére.
200°C-ra előmelegített sütőben addig sütöttem, míg a morzsa kissé aranybarna színű lett.
Ízletes szaftos gyümölcsök, finom ropogós morzsával.

Éléskamra vegán panírozó keverék megvásárolható közvetlenül a gyártótól:

http://glutenmenteslisztek.hu/Eleskamra-vegan-panirozo-keverek-glutenmentes

Válogass további termékeink közül is:

http://glutenmenteslisztek.hu/glutenmentes-webshop

Ropogós gofri

(tojásos recept)

Balázsy Nóra receptje:

Ropogós gofri (tojásos recept)

Hozzávalók (2 db-hoz): 1 tojás, 80 g Éléskamra vegán palacsinta és keksz lisztkeverék, 50 g növényi tej, 5 g olvasztott kókuszolaj, 10 g méz (vagy más ízlés és diéta szerinti édesítő)

A tojásokat kettéválasztottam és a fehérjét egy csipet sóval kemény habbá vertem. A sárgájához adtam először az olvasztott kókuszolajat, a mézet, a tejet, végül a lisztet és az egészet alaposan kikevertem egy kézi habverővel. A legvégén óvatosan beleforgattam a tojásfehérjét. 10 perc pihentetés után sütöttem.

Ropogós, mégis pihe-puha kiflik 

Derecskeiné Horváth Zsuzsa kiflicskéi:)

Ropogós, mégis pihe-puha kiflik az új Éléskamra Vegán házi fehér kenyér lisztkeverékből. A csomagoláson lévő recept szerint összegyúrtam a tésztát, majd pihentetés után lisztezett felületen átgyúrtam.

Kör alakúra kinyújtottam. cikkekre vágtam és a szélesebb oldaláról feltekerve kiflit formáltam. 
Lekentem kókuszolajjal, és 180°C-ra előmelegített sütőben 35 percig sütöttem. Rácson kihűtöttem.
Érdemes kipróbálni!

Éléskamra Vegán házi fehér kenyér lisztkeverék megvásárolható közvetlenül a gyártótól:

http://glutenmenteslisztek.hu/Eleskamra-vegan-hazi-kenyer-lisztkeverek-glutenmentes

Válogass további termékeink közül is:

http://glutenmenteslisztek.hu/glutenmentes-webshop

Házi tészta

Laczkó Zsuzsa szuper alkotása:

Hozzávalók:
1 tojás (megmértem: 50 ml),
40 ml víz,
3 gramm só,
115 gramm Éléskamra vegán nokedli és házi tészta lisztkeverék,
Az egészet összekevertem.
Pihentettem kb. fél órát és a kézi tésztanyomó hengerbe pakoltam, forrásban lévő vízben néhány perc alatt kifőztem, leszűrtem. Mutatom a tésztát kifőzés előtti állapotban is.
Finom lett :-)

Éléskamra vegán nokedli és házi tészta lisztkeverék megvásárolható közvetlenül a gyártótól:

http://glutenmenteslisztek.hu/Eleskamra-vegan-nokedli-teszta-lisztkeverek-glutenmentes-anyasuti

Válogass további termékeink közül is:

http://glutenmenteslisztek.hu/glutenmentes-webshop

Rántott laskagomba és karfiol

Derecskeiné Horváth Zsuzsa receptje:

Panír: manióka liszt, tojás és Éléskamra vegán panírozó keverék

Nagyon finom lett :)

Éléskamra vegán panírozó keverék megvásárolható közvetlenül a gyártótól:

http://glutenmenteslisztek.hu/Eleskamra-vegan-panirozo-keverek-glutenmentes

Válogass további termékeink közül is:

http://glutenmenteslisztek.hu/glutenmentes-webshop