Tojás, tej, cukor és gluténmentes kalács

Derecskeiné Horváth Zsuzsa receptje

Hozzávalók:
1 csomag Éléskamra vegán kelt sütik és piskóta lisztkeverék
1 csomag gluténmentes élesztő
540 ml víz
40 g kókuszolaj
100 g diéta szerinti édesítő (ha csak enyhén édeset szeretnénk, akkor kevesebb)
A hozzávalókat alaposan összekevertem, majd lefedve fél órát pihentettem.
Egy tapadásmentes kalácsformát (lehelet) vékonyan kikentem kókuszolajjal.
Lisztezett felületen kissé átgyúrtam a tésztát és beletettem a kalács formába.
Aki nem szeret bíbelődni a fonással, annak érdemes kipróbálni így, mert nagyon szépen sül a formában és szép mintát ad a kalácsnak.
Lefedve hagytam még kelni a tésztát a formában.
200°C-ra előmelegített sütőben 25 percig sütöttem, majd további 50 percig 180°C-on.
Rácson kihűtöttem.
Fél adagból is elkészíthető, illetve, ha nincs ilyen formánk, akkor a tésztát 3 részre osztva, hengereket sodrunk és összefonva kalácsot formázunk.

Éléskamra vegán kelt sütik és piskóta lisztkeverék megvásárolható közvetlenül a gyártótól:

http://glutenmenteslisztek.hu/Eleskamra-vegan-keltes-sutemeny-piskota-glutenmentes

Válogass további termékeink közül is:

http://glutenmenteslisztek.hu/glutenmentes-webshop

Enyhén édes húsvéti fonott kalács
(tej, tojás, glutén és cukormentes)

Derecskeiné Horváth Zsuzsa receptje:

250 g Éléskamra vegán kelt sütik és piskóta lisztkeverék

1 tk foszfátmentes sütőpor

225 ml víz
20 ml frissen facsart citromlé
20 g kókuszolaj
nagy csipet só
20 g diéta szerinti édesítő
A folyékony hozzávalókat összekevertem az édesítővel és a sóval, majd hozzákevertem a sütőporral elkevert lisztet.
Lefedve, hűtőben pihentettem fél órát.
3 egyenlő részre osztottam, majd egyenként 33 cm hosszú rudakat sodortam.
Sütőpapírral bélelt tepsiben összefontam (így nem kell mozgatni a megfont tésztát).
Lekentem kókuszolajjal, és 200°-ra előmelegített sütőben 5 percig sütöttem, majd további 45 percig 180°-on.
Rácson kihűtöttem.

Ötletek kalács lekenéséhez, hogy pirosabb legyen: növényi tej negyed mokkáskanál kókuszcukorral, ha nem édes fajta.
Édeshez: hígított lekvár: 1 teáskanál lekvárhoz kb. 30 ml víz.
Almalé

Éléskamra vegán kelt sütik és piskóta lisztkeverék megvásárolható közvetlenül a gyártótól:

http://glutenmenteslisztek.hu/Eleskamra-vegan-keltes-sutemeny-piskota-glutenmentes

Válogass további termékeink közül is:

http://glutenmenteslisztek.hu/glutenmentes-webshop

Glutén, cukor és tejmentes répatorta

Derecskeiné Horváth Zsuzsa receptje:

Hozzávalóka tésztához:
30 dkg (sajtreszelőn) reszelt répa
10 dkg darált dió
5 dkg szárazon pirított dió, apróbbra vágva (el is hagyható)
10 dkg diéta szerinti édesítő
5 dkg Éléskamra vegán kelt sütik és piskóta lisztkeverék

1 tk foszfátmentes sütőpor

1 kezeletlen citrom reszelt héja
20 ml frissen facsart citromé
20 g kókuszolaj
4 M-es tojás

Hozzávalók a krémhez:
10 dkg totu krém (tejterméket fogyasztóknak mascarpone)
2 dl jól behűtött kókusztejszín (tejterméket fogyasztóknak tejszín)
ízlés szerint por édesítő
1 kezeletlen citrom reszelt héja és leve

Díszítés: ízlés szerint.

Elkészítés: a tészta folyékony hozzávalóit összekevertem az édesítővel.
A lisztet összekevertem a sütőporral, a darált dióval és a folyékony hozzávalókhoz kevertem.
Végül hozzá adtam a reszelt répát, citromhéjat és a darabolt diót.
Kókuszolajjal enyhén kikent, 22 cm-es szilikon sütőformába egyengettem a tésztát és 180°-n 45 percig sütöttem.
Rácson kihűtöttem.
A jól behűtött kókusztejszínt a por édesítővel kemény habbá vertem, és a totu krémhez kevertem.
Reszelt citromhéjjal és citromlével ízesítettem.
Megkentem a torta tetejét a krémmel, díszítettem, majd jól behűtve tálaltam.
Jó étvágyat hozzá!

Éléskamra vegán kelt sütik és piskóta lisztkeverék megvásárolható közvetlenül a gyártótól:

http://glutenmenteslisztek.hu/Eleskamra-vegan-keltes-sutemeny-piskota-glutenmentes

Válogass további termékeink közül is:

http://glutenmenteslisztek.hu/glutenmentes-webshop

 "croissant"

Zalán életében először 2 napja evett croissant. Persze Marci is. :)
Le volt nyűgözve. Egész nap csak ezt kérte. Na de én sem vetettem meg azt a 2 darabot, amit langyosan befaltam a kávé után. :) ki kell próbálnod. Tényleg. Mert mennyei.

Keltes fajta, nem leveles. - de arra is keresünk megoldást. :)

Fánk

(tojásos, élesztős recept)

Balázsy Nóra receptje:

Itt a farsang, áll a bál …��‍�� 
Na, kinek van meg még a „régi életéből” Horváth Ilona szalagos fánk receptje? �� Az a jó hírem, hogy az új Éléskamra vegán kelt sütik és piskóta lisztkeverékkel egy az egyben működik a recept!!! Ugyanolyan finom pihe puha fánkok lesznek belőle � Készülhetnek a fánkok a farsangi bulira :)

Keltes fánk

tojásmentes

Derecskeiné Horváth Zsuzsa receptje:

Ma én is fánkot sütöttem, az új Éléskamra vegán kelt sütik és piskóta lisztkeverékből tojásmentesen.
250 g lisztkeveréket összekevertem 1 csomag gluténmentes élesztővel, 1 csapott tk cukorral (az élesztő miatt), 40 g eritrittel.
Hozzá kevertem 230 ml vizet, 10 ml friss citromlét, és 20 g kókuszolajat, majd 15 percig pihentettem.
Átgyúrtam a tésztát Éléskamra szórásra használható liszten.
http://www.paleonagykereskedes.hu/Eleskamra-Szorasra-surite…
Kinyújtottam 1,5 cm vastagra, majd kiszaggattam.
A fánkok egyik oldalán, újaddal készíts bemélyedést, majd ez kerüljön először a bő, közepesen forró kókuszolajba.
Közepes lángon, lefedve süsd aranybarnára. A fánkok második oldalának sütésekor már nem kell lefedni.
Ízlés szerint cukormentes lekvárral és édesítővel tálaltam.

Éléskamra vegán kelt sütik és piskóta lisztkeverék megvásárolható közvetlenül a gyártótól:

http://glutenmenteslisztek.hu/Eleskamra-vegan-keltes-sutemeny-piskota-glutenmentes

Válogass további termékeink közül is:

http://glutenmenteslisztek.hu/glutenmentes-webshop

Kalács

(tojásos, élesztős recept)

Balázsy Nóra receptje:

Kalács (tojásos, élesztős recept)

Mindig imádtam a kalácsot és már nagyon hiányzott. Most végre az új Éléskamra vegán liszttel sikerült egy nagyon finomat sütnöm :) Én imádom :) Aki teheti mézzel süsse, azzal az igazi :) Isteni illata van amikor sül :P :)

Hozzávalók: 2 tojássárgája, 50 g méz, 1 doboz cocomas, fél csomag por élesztő, 20 g olvasztott kókuszolaj, 5 g citromlé, pici só, 10 g bambuszrost liszt, 250 g Éléskamra vegán kelt sütik és piskóta lisztkeverék

Édesburgonyás pogácsa

(élesztős, tojásmentes)

Balázsy Nóra receptje:

Édesburgonyás pogácsa ( élesztős, tojásmentes)

Egy újabb hagyományos recept, Limara burgonyás kőttes pogácsája Éléskamra keltes lisztkeverékkel :) 
Én most csak kis adagot csináltam, ebből 5 db lett, természetesen duplázható a mennyiség.

Almás pite
(glutén, tej és cukormentes)

Derecskeiné Horváth Zsuzsa receptje:

Nagyon finom puha, mellékízmentes tészta, és ízletes szaftos töltelék.
Hozzávalók a tésztához:
250 g Éléskamra vegán kelt sütik és piskóta lisztkeverék

fél csomag gluténmentes élesztő
5 g cukor (élesztő miatt)
1 tojás
40 g diéta szerinti édesítő
200 ml víz
10 g kókuszolaj
10 ml friss citromlé

Fánk

(tojásos, élesztőmentes recept)

Balázsy Nóra receptje:

Fánk (tojásos, élesztőmentes recept)

Ilyen lett a tegnapi fánk recept alapján készült élesztőmentes változat :) A recept ugyanaz, csak az élesztőt vettem ki :)

Hozzávalók: 250 g Éléskamra vegán kelt sütik és piskóta lisztkeverék , 25 g méz, 25 g olvasztott kókuszolaj, 1 tojássárgája, késhegynyi só, 250 ml langyos növényi tej

Fahéjas „csomó”

Derecskeiné Horváth Zsuzsa receptje:

Fahéjas „csomó”

Nagyon nagy dicséretet kaptam ma ezért a sütiért. � Kislányom (3 éves) megkóstolta, és mire egyet megevett, kb. 30-szor mondta el, hogy „nagyon finom, anya ez nagyon finom”! Miután az elsőt megette: „anya ez nagyon finom volt… ez miért ilyen finom? Holnap is sütsz?” � <3 (Nem szokott áradozni az ételről. :D) Kell ennél több?
250 g Éléskamra vegán kelt sütik és piskóta lisztkeverék keverj össze 30-40 g diéta szerinti édesítővel, 1 tojással, 20 ml citromlével, 240 ml vízzel és 20 g olvadt zsiradékkal. 
Pihentesd a tésztát 15 percet.
Lisztezett felületen gyúrd át, majd nyújtsd ki 0,5 cm vastag hosszúkás téglalappá.
Olvasztott zsiradékkal vékonyan kend meg, majd a tészta felét szórd meg ízlés (és diéta) szerint elkevert fahéjas édesítővel.
Hajtsd rá a másik felét, majd sodrófával nyújtsd ki ismét 0,5 cm vastagra.
Vágd fel hosszában 2cm széles csíkokra.
A hosszú csíkokat tekerd 2 ujjad köré, majd a végét rejtsd a „tekercs” közepébe.
Sütőpapírral bélelt tepsibe téve, kend le olvasztott zsiradékkal és 200°C-ra előmelegített sütőben 20 percig süsd.
Tölthetitek ízlés szerint mákkal, dióval, kókusszal, kakaóval...
Rácson hűtsd ki.

Éléskamra vegán kelt sütik és piskóta lisztkeverék megvásárolható közvetlenül a gyártótól:

http://glutenmenteslisztek.hu/Eleskamra-vegan-keltes-sutemeny-piskota-glutenmentes

Válogass további termékeink közül is:

http://glutenmenteslisztek.hu/glutenmentes-webshop

Medvehagymás és csokis sütik :)

Mini kuglóf

(tojásos, élesztőmentes)

Balázsy Nóra receptje:

Egy hagyományos kuglóf recept alapján készítettem:
(https://marcsireceptjei.hu/kakaos-vanilias-kuglof/)

Húsvéti tojások

(tojásos recept)

Balázsy Nóra receptje

Húsvéti tojások (tojásos recept)

Ismét egy régi receptet hozok, ugyanis az előző Anyasütis dörmi macis piskótám receptje ugyanúgy működik az új éléskamra vegán keltes liszttel :) De most maci helyett húsvéti tojásokat készítettem :) Ugyanúgy megtölthető pudinggal, én most ezt a lépést kihagytam.

Recept:
Hozzávalók 6 db tojáshoz: 2 tojás, 50 g szirupos édesítő (vagy más ízlés és diéta szerinti édesítő), 20 g olvasztott kókuszolaj, 50 g frissen facsart narancslé, 70 g növényi tejszín, 60 g Éléskamra vegán kelt sütik és piskóta lisztkeverék, 5-6 g Éléskamra foszfátmentes sütőpor, 2 tk kakaópor

Pizzás csiga

(tojásos, élesztőmentes)

Balázsy Nóra receptje:

Hozzávalók: 200 g Éléskamra vegán kelt sütik és piskóta lisztkeverék, 150 g cocomas, 4 g Éléskamra sütőpor, 20 g olvasztott kókuszolaj, 1 tojás, só, ízlés szerint fűszerek

Először megolvasztottam a kókuszolajat, majd hozzáadtam a tojást, a cocomast és a sütőport. Szórtam rá bőven sót és fűszereket, mivel a cocomas miatt enyhén édeskés a tészta. Legvégül a lisztet adtam hozzá és kézi mixer dagasztószárával pár percet kevertem. 10 perc pihentetés után lisztezett szilikonlapon kinyújtottam, megkentem paradicsomszósszal, sonkával, sajttal és kaliforniai paprikával töltöttem. Feltekertem, majd ujjnyi vastagságra felszeleteltem. 180 fokon sütöttem 30 percet.

Éléskamra magenta pizza

Derecskeiné Horváth Zsuzsa receptje:

A csomagoláson megadott 1 adagÉléskamra vegán kelt sütik és piskóta  lisztkeveréket, a (csomagoláson megadott) recept szerint összegyúrtam és pihentettem.

2 felé osztottam, enyhén lisztezett felületen átgyúrtam, majd egyenként kör alakúra nyújtottam.
Ízlés szerinti feltéttel, és éven túl érlelt cheddar sajttal megszórva, 200°C-ra előmelegített sütőben kb.: 20 perc alatt készre sütöttem.
Most bolognai ragú feltéttel készítettem.

Éléskamra vegán kelt sütik és piskóta lisztkeverékmegvásárolható közvetlenül a gyártótól:

http://glutenmenteslisztek.hu/Eleskamra-vegan-keltes-sutemeny-piskota-glutenmentes

Válogass további termékeink közül is:

http://glutenmenteslisztek.hu/glutenmentes-webshop

Sport szelet

( tojásos, élesztőmentes)

Balázsy Nóra receptje:

Új liszt, régi recept :) A régi Anyasütis sport szelet recept remekül működik az új keltes liszttel :) Nagyon puha kakaós tészta lesz belőle, még finomabb mint az előző változat :P Én most csak fél adagot csináltam, ebből 1 nagy gáztepsi méretű lap lett, azt negyedeltem.

Hozzávalók (1 nagy gáztepsi méretű laphoz): 120 g Éléskamra vegán kelt sütik és piskóta lisztkeverék, 1 tojás, 30 g szirupos édesítő (vagy más ízlés és diéta szerinti édesítő), 50 g olvasztott kókuszolaj, 15 g kakaó, 60 ml növényi tej, 5 g sütőpor

Kókuszos csiga

( tojásos, élesztőmentes)

Balázsy Nóra remeke:

Banános-csokis kelt muffin

Derecskeiné Horváth Zsuzsa receptje:

Banános-csokis kelt muffin

Hozzávalók:

250 g Éléskamra vegán kelt sütik és piskóta lisztkeveréket összekevertem 30 g diéta szerinti édesítővel.
2 db (közepes) villával összetört banánt elkevertem 1 M-es tojással, 10 ml friss citromlével, 250 ml vízzel és 20 g kókuszolajjal.

Elkészítés:

A száraz és a folyékony hozzávalókat alaposan összekevertem és kevertem hozzá minden mentes csokicseppet ízlés szerint. (Minden mentes, apróra vágott csoki is jó!)
Muffin formát kibéleltem papírral és elosztottam benne a tésztát. (11db jött ki ebből a mennyiségből.)
A tetejét még megszórtam csokicseppel.
180°C-ra előmelegített sütőben 25 percig sütöttem. 
A formából kiszedve rácson kihűtöttem.

Tapadásmentes muffin formában papír nélkül is szépen megsüt. (Kikentem vékonyan kókuszolajjal.)

Éléskamra vegán kelt sütik és piskóta lisztkeverék

http://glutenmenteslisztek.hu/Eleskamra-vegan-keltes-sutemeny-piskota-glutenmentes

Válogass további termékeink közül is:

http://glutenmenteslisztek.hu/glutenmentes-webshop

Medvehagymás és natúr (sós) kelt „párnák”

(Tojásmentes)

Derecskeiné Horváth Zsuzsa receptje:

Ízlés szerint lehet fűszerezni, vagy magokkal turbózni. Most van a medvehagyma szezon, így most azzal ízesítettem.

Hozzávalók:

250 g Éléskamra Vegán Kelt sütik és pista lisztkeveréket a csomagoláson megadott (sós) élesztős recept szerint összekevertem a többi hozzávalóval. 
2 részre osztottam, és egyik feléhez, hozzá kevertem 1 nagy marék apróra vágott medvehagymát.

Enyhén kiolajozott tapadásmentes, szögletes formában elosztottam a tésztát. (Kb.: félig raktam a formákat.)
180°C-ra előmelegített sütőben 25 percig sütöttem, majd rácson hagytam kihűlni.

Éléskamra vegán kelt sütik és piskóta lisztkeverék

http://glutenmenteslisztek.hu/Eleskamra-vegan-keltes-sutemeny-piskota-glutenmentes

Válogass további termékeink közül is:

http://glutenmenteslisztek.hu/glutenmentes-webshop